Por Javier Lugo
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La Alcaldía de Carache, brindó este jueves 26 de diciembre, en el primer día de la jornada laboral después de la Noche Buena, un sabroso vaso de Chicha Andina a todos sus trabajadores, así como a los transeúntes y personas que en ese momento se encontraban en la Plaza Bolívar y en sus alrededores, como una forma de contribuir al espíritu navideño del compartir en estas fechas decembrinas.
La Chicha Andina, también es una Chicha Navideña, ya que por estas temporadas se acostumbra prepararla en nuestra región para compartir con familiares, amigos y visitantes, así como en otras celebraciones que también se realizan, como lo son las búsquedas de niños y velorios frente al pesebre.
La chicha ofrecida por la Alcaldía de Carache, fue preparada por las diestras manos de una cocinera carachera con mucha experiencia en lo que a gastronomía tradicional se refiere, como lo es la señora Carmen Valera, la cual con su sabrosa chicha, arrancó muchos gestos de placer en quienes tuvieron la dicha de disfrutarla.
La concejal Inés Bastidas, quien nos facilitó esta información y las fotografías, nos comentó que se repartieron más de 400 vasos de chicha entre el personal de la alcaldía y transeúntes, por lo cual nos comentó su alegría por este hermoso gesto del alcalde Yohanthi Domínguez, para con el personal y los ciudadanos.
